为提升学院食堂安全管理水平，增强食堂餐饮从业人员食品安全卫生知识，规范操作流程，为全校师生员工提供安全优质的餐饮服务，饮食服务中心专门邀请沧州市食药稽查支队于5月10日下午，在创新楼C104教室成功举办食品安全管理与操作规范培训会。饮食服务中心全体管理人员、驻校餐饮服务公司管理人员和餐饮从业人员共计120多人参加了此次培训会。培训会由饮食服务中心主任欧仁辉主持。

首先，后勤管理处副处长郑宝民对今后我院餐饮服务工作提出了具体要求，要求中心员工和驻校餐饮服务公司共同努力，把我院食堂打造成全市一流高校食堂。随后，食药稽查支队王华基队长从食品安全、安全监管、操作规范、禁用食材、食品安全事件处罚等方面进行了细致讲解。接下来，全体人员一同观看学习《食品全管理和操作规范教学片》。最后，饮食服务中心主任欧仁辉强调了食品安全管理的重要性，要求驻校餐饮服务公司会后继续组织食品安全管理与操作规范学习，不断加强精细化管理，规范操作流程，为全院师生员工提供安全优质的餐饮服务。

通过此次培训，学校食堂管理人员和从业人员对食堂的安全、卫生、操作、管理等工作有了新的认识，增强了安全、法律和规范意识，为进一步提升学院食堂安全管理水平奠定了坚实基础。

后勤管理处副处长郑宝民讲话

食药稽查支队王华基队长做培训

饮食服务中心主任欧仁辉